干炸兔肉做法
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食材用料:兔肉1斤,色拉油适量,盐适量,姜葱适量,料酒适量,酱油适量,鸡蛋2个,淀粉适量,面粉适量
做法步骤:
1、 兔肉洗净切十字花刀,再切成5cm宽、5cm长的条,用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍30分钟
2、 鸡蛋、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊,将兔肉挂糊,放温油中炸成微黄色即可。
方法/步骤
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准备兔肉
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洗净切小块
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放入调料腌制半小时左右
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用保鲜袋保存好
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腌制好的兔肉打入一个鸡蛋放两小勺玉米淀粉一小勺地瓜粉抓匀
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锅中倒入油七成热放入兔肉炸
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炸两面金黄色即可捞出装盘
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