竹笋灼水后变红

一般来说，冬笋是不会变红的，如果我们在焯水的后，发现冬笋变红了，那么则说明冬笋可能变质或者是化工加工制作的，这类冬笋是不宜食用的，食用后，对我们的身体伤害是比较大的，也可以用这种方法简单的来辨别冬笋是否是新鲜的。