鲟鱼有多少品种呢

鲟科可分为鳇属、鲟属、铲鲟属、 拟铲鲟属白鲟科分为白鲟属和匙吻鲟属

（1）鳇属分为欧洲鳇、达氏鳇2种

（2）鲟属分为俄罗斯鲟、闪光鲟、裸腹鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、史氏鲟、长吻鲟、亚得利亚鲟、中华鲟、达氏鲟、日本鲟、中吻鲟、湖鲟、短吻鲟、尖吻鲟、高首鲟、多甲鲟17种

（3）铲鲟属分为密苏里铲鲟、密西西比铲鲟2种

（4）拟铲鲟属分为大阿姆拟鲟、小阿姆拟鲟、锡尔拟铲鲟3种

（5）白鲟属分为长江白鲟

（6）匙吻鲟属分为匙吻鲟。

其中鲟鱼产量最大的为：俄罗斯鲟、闪光鲟、西伯利亚鲟，小体鲟。其次为：大西洋鲟、高首鲟、湖鲟、史氏鲟、达氏鲟、中华鲟，匙吻鲟。