沙葛鸡脚汤做法

步骤/方式1

主料：沙葛200克、鸡脚200克、花生米100克、瘦肉80克。辅料：姜1块、盐3克、油适量。

步骤/方式2

将洗净的鸡脚剁去指甲。

步骤/方式3

瘦肉切成大块。

步骤/方式4

生姜切片。

步骤/方式5

锅中水烧开，加入瘦肉块焯水5分钟，捞出沥干水分。

步骤/方式6

将花生米提前浸泡30分钟。

步骤/方式7

沙葛剥皮，然后切成大块。

步骤/方式8

将全部材料都放进砂锅，加入姜片，倒入适量清水。

步骤/方式9

大火煲至水开，撇干净浮沫，转小火煲1.5个小时。

步骤/方式10

最后放盐，调味即可。

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

猪脊骨和鸡脚洗净备用，加几片姜片放在锅里。

步骤/方式3

黑木耳泡发备用。

步骤/方式4

白木耳泡发备用。

步骤/方式5

取几颗蜜枣洗一下。

步骤/方式6

冷水入锅，加入黑、白木耳和蜜枣，大火煮开。

步骤/方式7

煮开后会有一点浮沫，请用勺子清理干净。继续转小火煮30分钟。

步骤/方式8

沙葛去皮洗净切块。

步骤/方式9

重新转到大火煮开，加入沙葛炖煮。

步骤/方式10

中小火煮20分钟。

步骤/方式11

最后打开盖子，大火煮10分钟。

步骤/方式12

关火前加点盐调味，出锅。

步骤/方式13

完成。