凌薇汤做法
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用料
菱角皮(云吞皮) 
牛肉馅(肉馅) 
鸡蛋(肉馅,汤里各一个) 2个
香菜,紫菜,虾皮 
洋葱或葱 
蚝油,胡椒粉,料酒 
盐,糖,鸡精 
生抽,老抽,白醋 
菱角汤的做法步骤
步骤 1
牛肉馅一点点打水和匀,加蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,一个鸡蛋,洋葱或葱末,香油盖住洋葱或葱末,盐糖,调匀,放冰箱冷藏半小时
步骤 2
包的步骤就不详解了,包好了之后放在篦子上放在冰箱里冻上,冻好之后装在自封袋里,十个一袋,每次吃的时候取一袋
步骤 3
虾皮熬汤,水开后下菱角(云吞),盖盖儿煮馅儿,开盖儿煮皮,飞鸡蛋是,鸡蛋里点上香油,水开后下入蛋液打散
步骤 4
鸡精,盐调味,勺子里的是胡椒粉和白醋,不喜欢吃的可以不放
步骤 5
最后放紫菜和香菜末
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