为什么蒸米饭总是湿湿的

蒸米饭之所以总是湿湿的，主要的原因在于蒸的过程中盖子是盖住的，里边蒸汽在米饭上面来回循环，而本身蒸米饭的时候也要加上一些水，所以蒸完的米饭总是湿湿的