蛎蝗肉怎么处理
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洗牡蛎肉的话,我建议别用清水,用盐水,把水里溶入一小勺盐,先跑一会儿,再用手掏洗牡蛎肉,尽量把里面残存的牡蛎壳碎片和泥沙洗出来,洗到感觉牡蛎肉不那么粘手就可以了。
然后再接一盆清水,用上述手法再洗一次就差不多可以了,觉得不干净的话可以多淘几遍。
蛎蝗肉怎么处理
在蛎蝗肉中间挤个口,把里面的屎全部挤出来,再放入适量的盐和米醋,用手抓拌均匀,使劲的捏,捏到蛎蝗肉粘绸,再用清水清洗干净就可以
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