煮扇贝冷水下锅煮几分钟

扇贝煮5-10分钟左右能熟。

扇贝食用方法多样，常见的有蒸、煮、煎、烤、焖等。清蒸扇贝需冷水下锅，保持大火状态蒸7-8分钟即可清水煮扇贝需冷水下锅煮5-10分钟即可煎扇贝肉用中高火煎2分钟左右即可烤扇贝用烤箱需180度烤5-8分钟即可焖扇贝时间控制在10-30分钟左右即可。

煮扇贝冷水下锅，开锅煮二三分钟扇贝都开口了即可，这样制做出来扇贝口感新鲜非常好吃，食用扇贝的时候蘸一点姜末加醋调成的汁更好吃。