红菇野生和养殖的区别
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个头上的区别
野生红菇生长的环境大多会有些差异,所以它们受到的光照时长及汲取养分的含量都不同,个头自然也就大小不一了。人工种植的红菇生长环境相同,而且受人为干扰的因素更多,所以它们个头大小比较平均,吃起来味道寡淡,营养价值更低。
形状上的区别
野生红菇形状不一,伞帽上的裂纹少而不规则。而种植的红菇通常都是圆形或椭圆形的,形状比较规整,伞帽也相对要厚很多,一般帽子上会呈现比较清晰规则的纹路。
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