娃娃汤做法

1、材料：娃娃菜500克、虾米50克、皮蛋1个、蒜、姜、盐、高汤、植物油各适量。

2、娃娃菜去老帮、老叶，洗净皮蛋去壳，切碎虾米洗净，用温水浸发蒜去皮，洗净，切片姜洗净，切丝。

3、锅置火上，放入植物油，烧至七成热时放入蒜片、虾米、皮蛋、姜丝小火煎香，加入高汤、盐大火煮沸， 放入娃娃菜烧沸即可。

主料：娃娃菜150g

调料：适量的食盐、醋、调和油、芝麻油、适量的面粉

做法：

1、把娃娃菜摘干净后洗干净，把洗好的菜用手撕一下

2、炒勺中加入适量的油，待油热之后将撕好的娃娃菜倒入炒勺中

3、加入适量的酱油、盐

4、待菜炒的差不多熟的时候，加入适量的开水

5、将准备好的适量面粉加入少量的水，用筷子搅拌一下，将面糊倒入炒勺中

6、碗中加入适量的醋和香油，把熬好的娃娃菜汤倒入碗中即可食用

步骤 1

娃娃菜洗净，切去根部白色部分，再对半切

步骤 2

热锅热油一勺爆香蒜蓉，娃娃菜加盐一勺炒软，加开水没过食材，煮十分钟

步骤 3 娃娃菜汤完成