巴西龟怎么吃做法

1、将巴西龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。

2、巴西龟去头，足，龟壳，内脏，洗净，切成肉块。

3、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。

4、加入生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡清汤，清水各适量。

5、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。

6、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，饮汤吃龟肉即可。

巴西龟炒着吃做法是爆炒

巴西龟的营养价值和其他可食用龟鳖的价值大致相同，并且同为外来物种的鳄鱼龟，已经被大部分国人所接受。巴西龟也会像鳄龟那样，逐步被端上餐桌。