炒油菜用焯水吗

炒油菜不用焯水的，有些菜炒了容易有点苦味，才先焯水一下。油菜不用焯水，建议锅中热油，放入蒜末生姜末干辣椒段炒香立马下入油菜爆炒，这样特别香