水巷口辣汤饭正宗做法

一、材料

鸡腿肉半只，牛蕃茄3个，红辣椒3条，洋葱50公克，鸡汤600㏄，盐1/2茶匙，面煳1茶匙

二、做法

1、将鸡腿肉洗净蕃茄洗净，以开水烫过后去皮、切碎红辣椒洗净去籽后切碎洋葱洗净去皮后切碎。

2、将作法1与鸡汤放入汤锅煮，以小火煮约30分钟，捞出鸡腿肉切丝。

3、以盐调味，徐徐加入面煳以小火煮至浓稠，盛入碗中撒上鸡肉丝即可。