做凉粉要迅速放到冰箱里

热的食物是不能直接放入冰箱的，应等到温度降到室温时才能放入冰箱。所以做好凉粉之后要等待其自然放凉。

凉粉非常容易坏，即使放在冰箱里面也只有5天左右的保质期，建议做好的凉粉要及时食用，避免浪费。

凉粉晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。吃起来口感冰爽，是夏天的上好食品。