十年的陈醋好还是五年的陈醋好

十年的好

老陈醋是指陈酿期12个月以上，总酸度达到6度，经酒精发酵、醋酸发酵熏醅、淋醋，然后入缸或池伏晒、捞冰陈酿，就可以成为老陈醋了。