红糖可以做棉花糖吗

可以。一边用中火加热一边搅拌，直至当全部融化，然后停止搅拌让混合物煮沸。插入一个温度计，继续煮直到温度达到260度。这个过程需要

可以的，棉花糖得主要成分流失蔗糖，红糖的主要成分就是蔗糖。

蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。所以叫棉花糖。

不能使用红糖来制作棉花糖，因为红糖太粘，会影响棉花糖的口感和结构。正确的制作材料是使用白砂糖或白糖，少量色素及香料均匀混合来完成棉花糖的制作。