藤椒油放时间长了变色吗

不会，藤椒油的制法:锅内放入菜子油，烧至100℃离火，冷却到40-50℃时放入鲜藤椒，盖上盖子放置2天即可使用。放置时间越长风味越佳。

藤椒油储存方法

1、气温不高时，经常食用可以放在阴处背光的地方，不要靠近炉灶附近，以免高温加速氧化。

2、如果夏季或者不经常食用，可以放在冰箱冷藏室中，尽量密封好盖子，以免串味。

3、冷藏或冷冻，能有效的长时间的延缓油脂的氧化进程。