杜仲可以用铁锅煮吗

可以。杜仲核桃红枣猪腰汤用铁锅是可以的。 优点:铁锅很方便预处理食材。 原因:主要指的是需要先炒后炖煮的菜，比如先炒香个洋葱再来炖个肉。砂锅也不是说完全不能这么做，但是就是感觉没铸铁锅得劲儿。 

不能

就像我们平时熬中药，都是不能用铁锅熬一样。炖品中多多少少会用到一些中药，而用铁锅是会影响功效的。所以，还是建议你用瓦锅吧。

不可以

杜仲煮水建议用温度高沸腾的水，如果是温水是不容易泡出杜仲有效成分，最好是把杜仲放在养生壶煎煮10~20分钟左右然后再服用，比泡水的效果要好。