糖炒山楂不凝固怎么补救
- 心理
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可以重新放在锅中熬煮,滴入几滴白醋,翻炒至糖霜结晶即可。
1、山楂洗干净之后没有晾干水分,山楂洗干净之后可以拿到通风的地方,加快山楂表面水分的蒸发。
2、熬制糖的时候没有等到冰糖完全融化,必须等到冰糖完全融化之后才可以下入山楂。
3、糖熬好之后需要立即倒入山楂,等到凉了之后就不容易挂霜。
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可以重新放在锅中熬煮,滴入几滴白醋,翻炒至糖霜结晶即可。
1、山楂洗干净之后没有晾干水分,山楂洗干净之后可以拿到通风的地方,加快山楂表面水分的蒸发。
2、熬制糖的时候没有等到冰糖完全融化,必须等到冰糖完全融化之后才可以下入山楂。
3、糖熬好之后需要立即倒入山楂,等到凉了之后就不容易挂霜。