为什么橄榄那么难吃

橄榄如果是新鲜的，没有经过加工处理的话，确实感觉涩涩的，酸酸的很难吃，但是橄榄一般不能够吃新鲜的，要把它做成干果，吃起来就会有一种甘甜开胃的感觉，所以橄榄一般不能吃新鲜的橄榄，要把它制成干果，这样吃起来才会很好吃，很开胃，很可口