牛心果好吃吗

牛心果吃起来会非常的甜！很多人第一次吃牛心果的时候很难接受它奇怪的味道，切开后滑滑腻腻的有点像肉类脂肪的味道，还有一点青草味，但是在多次吃它之后就会发现它的味道发生变化，绵绵糯糯、香甜丝滑！并且牛心果富含丰富的营养被称为“森林奶油”

牛心果是什么

牛心番荔枝，番荔枝科番荔枝属，乔木，高约6米。花期冬末至早春，果期翌年3~6月。

别名：牛心果、牛心梨、网脉番荔枝、网状番荔枝。

原产热带美洲。现亚热带地区也有栽培，我国台湾、福建、两广和云南等地有栽培。

为热带地区著名水果，含蛋白质1.60%、脂肪0.26%、糖类16.84%。

牛心果怎么吃

吃法大概就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。特别甜。