白菜是不是生长时间越长越好

不是！无论哪种白菜，都有固定的生长期，超出了生长期，白菜的品质会下降。

如供冬季销售的大白菜，如果超出生长期太长了而不收获，会导致白菜开裂，开裂后就无法销售了，也很难再继续保存。

春季种植的小白菜，如生长时间过长，品质会逐渐下降。