黄磊私房菜菜谱大全

第一道：拍黄瓜

这拍黄瓜可以说是最为家常的一道凉拌菜了，吃起来清爽可口，做法也超级的简单，只需把黄瓜用刀背拍松后切段，加入蒜末，盐、陈醋、芝麻油调味用筷子拌匀了即可完成了。

第二道：油炸花生米

这是道不错的下酒小菜了，我家最近也是隔三差五做一次呢。吃起来嘎嘣脆，一口一个，很过瘾呀。做法把锅中倒入适量的食用油，花生米凉油下入锅中，小火加热，直到花生米炸至金黄色后捞出沥干油，快速的拌入盐调味即可开吃啦。

第三道：凉拌木耳

这木耳的好处很多，一般最经典的吃法就是凉拌了，吃起来开胃又下饭呢。做法把木耳用温水泡软了，沥干水分后，倒入锅中焯水捞出，然后加入洋葱条、蒜末、小米椒碎混合，加入生抽、陈醋、鸡粉、芝麻油调味就可以完成了。

第四道：桂花糯米藕

现在还是莲藕的季节呢，不可错过了哦。这糯米藕软糯香甜，一点也腻味，深受老人孩子的喜欢。做法糯米洗净浸泡一晚上，接着把莲藕洗净后把切掉一部分，把糯米塞入莲藕孔里面，再用牙签固定住。锅中倒入适量的水、冰糖、红糖煮开，把糯米藕放入里面，直到煮熟为止。取出来放凉切块，浇上桂花蜜就可以食用了。

第五道：清炒土豆丝

这土豆的吃法多种多样，但最好吃的还是当属这个清炒土豆丝了，吃起来清脆爽口还很开胃呢。做法把土豆洗净后去皮，切成细丝，锅中爆香蒜末，葱末，再倒入土豆丝继续翻炒匀了，加入盐、白胡椒粉、陈醋、鸡粉、芝麻油调味就算是做好了呢。

第六道：奥尔良烤鸡翅

鸡翅中最省事也是最美味的一种吃法了，咬一口软嫩多汁还很入味，很适合小朋友吃呀。做法把鸡翅两面都打花刀，加入生抽、姜片、葱段、料酒、奥尔良腌料、蜂蜜调味，用手抓拌匀后放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出来放入烤盘上，烤箱185度，上下火，烘烤20分钟就可以搞定了呢。

第七道：五花肉卤蛋

这是一道硬菜，不管是五花肉还是卤蛋，吃起来酱香味十足，搭配主食可以说超级的下饭呀。做法把五花肉切块，鸡蛋煮熟，锅中把五花肉焯水，捞出倒入炖锅中，加入适量的开水、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒调味，大火煮开后转小火继续炖30分钟，再倒入剥壳的鸡蛋炖20分钟即可完成了。

第八道：油菜炒鸡蛋

这道菜极为的清淡呀，是由油菜和鸡蛋组成的，也很适合晚上食用呢。做法把油菜掰开，鸡蛋打散加入盐、芝麻油搅拌匀了，先把蛋液在锅中炒熟，然后再下入油菜继续翻炒匀了，最后加入蚝油、盐、白胡椒粉、鸡粉调味就可以做好了。