什么叫猪须纹

猪须纹：即指的是“猪鬃纹”，猪鬃，就是猪毛的意思，特指猪颈部和背脊部生长的5厘米以上的刚毛。猪的表面有无数排列整齐、紧密相连、大小均匀、规律分布且凹入的油点所形成的纹路。

多用于鉴别新会和陈皮的方法，即新会：明显的猪须纹，“油室”（指表面凹入的油点）分布均匀。干净鲜明、纹理清晰，有光泽。

外地：纹路模糊不清晰，油室下凹感不明显且分布不均。

猪须，就是猪毛的意思，特指猪颈部和背脊部生长的5厘米以上的刚毛。猪须纹，就是指这片区域上面刚毛的纹路。所谓纹路，不是指具体一点，而是一个范围，一个区域。