回潮的猫耳朵怎么变脆

方法一：

我们可以将猫耳朵重新放到油锅中进行复炸，也就是回锅进行二次炸制。这是恢复酥脆口感最好的一种方法。

方法二：

我们还可以用平底煎锅或电饼铛加热，在煎的时候我们不需要再放油了，而且开小火煎制就可以了，这样出来的感觉是焦焦的。

方法三：

使用玻璃制品或是陶瓷制品的容器盛着放进微波炉，高温高火30秒钟，当然也可以根据个人喜好酌情选择加热时间，我们就可以取出吃了。