十种紫菜饭团的做法
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调料如下:白糯米150克、紫米75克、脆皮肠2根、鸡蛋2个、卤蛋1个、油条酥适量、肉松适量、沙拉酱适量、青菜适量、寿司紫菜两张
制作步骤:
1、把米清洗干净泡5个小时左右,用电饭锅平时的煮饭程序,水量过米面就行。
2、把鸡蛋摊好。
3、香肠煎香。
4、铺层保鲜膜后,放上米饭摊成小长方形压实。
5、放上肉松。
6、摆上食材。
7、加点生菜,挤上沙拉酱。
8、在保鲜膜下面还垫了硅胶垫,这样塑形时折起硅胶垫就行了。
9、再拧紧保鲜膜使饭团更紧实。
10、平时包紫菜卷的紫菜对半剪开包紧饭团。
11、紫菜刚好包,这个重200克左右。
米饭中加盐5克,鸡精5克,寿司醋5毫升,搅拌均匀
2、取一片海苔,均匀铺上米饭,用手压匀
3、放入火腿肠50克,胡萝卜50克,寿司大条50克,撒上肉松30克,挤上沙拉酱,卷起来作为饭卷
4、均匀铺上米饭,撒上芝麻,翻转反面,放上食材,卷起来
5、切片装盘,挤上沙拉酱,撒上碎粒,挤上番茄酱即可。
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