做电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗 心理 关注:7.91K次 可以的通常蛋白质含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉,高筋面粉颜色较深,有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋,做出来的蛋糕并不松软,食用口感较差。高筋面粉多用于松饼和奶油空心饼。 标签: 蛋糕 用高筋 电饭煲 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/p321rl.html