电饭煲焖鲫鱼选哪个功能

点煮粥。方法如下

主料：方鱼500g 

辅料：油适量、盐适量、糖适量、生姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、香麻油适量、水适量、料酒适量

步骤一：准备好大蒜、生姜、红辣椒，并切好。

步骤二：将方鱼里的鱼肝切块。

步骤三：将方鱼洗净，切成块。

步骤四：在电饭锅里放入适量的油。

步骤五：将生姜片放入锅里。

步骤六：滴入适量的生抽。

步骤七：加入适量的水。

步骤八：加入适量的盐。

步骤九：加入适量的糖。

步骤十：将切好的鱼放入锅里。

步骤十一：盖上锅盖煲10分钟。

步骤十二：鱼煲好后将鱼肝放入。

步骤十三：将大蒜子放入锅里。

步骤十四：加入大蒜梗。

步骤十五：加入红辣椒和大蒜叶。

步骤十六：加入适量的料酒。

步骤十七：加入适量的香麻油，焖一会即可。

选煲焖。将鲫鱼杀好，然后清洗干净，将鱼鳞内脏去掉，刮去鱼肚里黑色素物质，另外将金针菇和豆腐洗净备好。

在电饭锅内胆中倒油预热，再将姜和鱼倒进去，将煎鱼至半金黄。

将电饭煲调到“蒸/煮”档位，在半小时后放入少量的盐和香油，最后撒上葱或者香菜就可以吃了。

焖煮或者米饭键都可以。

现在的电饭煲都具有多种功能，而且使用方便安全，不像高压锅要人看着，还有时间预约功能。

有些菜用电饭煲做出来的比锅里的还好吃一点，因为高压焖煮的原因，几乎没有水分流失，能很好的保留原汁原味，使鱼肉等菜肴更鲜嫩。