海蚯蚓包饺子做法

用料：海蚯蚓300g，韭菜400g，饺子皮500g。

做法：　

1、将处理好的海蚯蚓切成一寸左右的段，韭菜择洗干净后也切成寸段，并把韭菜根和韭菜叶分开。

2、炒锅下油烧热放入韭菜根，炝出韭菜的香味后，倒入海蚯蚓翻炒几次，加盐调味，倒入韭菜大火翻炒均匀，饺子馅完成。

3、饺子皮放入馅料，用右手食指和拇指托住，将饺子皮对折，然后用左手大拇指和食指将边角捏住。

4、锅里水小开加点盐（防饺皮粘连）下饺子，水大沸点三次冷水，饺子做好了。