蚝油是咸的吗

有点咸味。

耗油既有咸味又有甜味，二者并不是只能存在一个，其实完全不冲突的。M(NaCl)=23+35.5=58.5g/mol 500克耗油折合33.3个15克，乘以钠含量，33.3*655=21811.5，400毫克折合1克，21811.5/400=54.52克

这一瓶蚝油大概1两多盐。耗油白砂糖添加比例千分之二到千分之五。所以耗油既有甜味又有鲜味。

蚝油不是很咸。蚝油是用牡蛎熬成的调味品，这种食物是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁液最大的产品之一，这种食物还有是以有海底牛奶的称呼的牡蛎为原料，经过了一系列的制作过程精致而成的。