鲍鱼干要怎么发才好吃

用纯净水泡24小时

将干鲍鱼放入碗中，倒入纯净水淹过干鲍鱼，放入冰箱浸泡24小时。

中途换水

中途时间取除换2次清水，捞出放入另一个碗中。

再泡24小时

再倒入纯净水淹过鲍鱼，再放入冰箱泡发24小时。

第一歩：取干鲍鱼一只，拿一个保鲜盒放三分之二自来水把鲍鱼放里泡三个小时，在拿到蒸箱里蒸三个小时，再取出用凉水泡一个小时备用。

第二步：拿老鸡一只，干贝二两，猪脚二只，老鸭一只，精肉一斤过水熬汤，汤熬到非常浓时，取出调成鲍汁。

第三步：取杏鲍菇煮熟改刀，把发好的鲍鱼和杏鲍菇摆在盘子上上面浇上鲍汁即可。