冷冻海虹螺的做法

冷冻海虹螺的详细做法

用料：冷冻海虹螺肉、葱、香菜、姜、花椒、青红辣椒、食用油、料酒、糖、味精、盐。

做法步骤：

1、将冷冻海螺肉自然解冻后，装碗备用。

2、将化冻好的海螺肉切成薄片备用。

3、先将葱姜洗净切成丝，然后把香菜去叶后清洗干净切成小段备用。

4、起锅烧油，待油热后下入花椒爆香后捞出。

5、然后将切好的葱姜、香菜倒入锅内大火快速翻炒。

6、待炒出香味后，将准备好的海螺肉片倒入锅内继续快速翻炒。

7、然后倒入适量的料酒、糖、盐继续快速翻炒

8、待抄匀后，熄火倒入适量的味精继续翻炒几下。

9、翻炒均匀后即可出锅装盘，再撒上切好的青红辣椒即可。

做法：1.首先将冷冻的海虹解冻清理干净，放入到热水中煮开，取出海虹肉备用。

2、将新鲜的番茄清洗干净后，切成小丁备用。同时葱、姜切末备用。

3、取适量的面粉放入到碗中，加入适量的清水，搅拌成小疙瘩备用。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入适量的葱和姜炒香。

5、然后加入适量的番茄丁炒香。

6、再加入适量的清水，盐、料酒和还红糖大火煮开。

7、再加入适量的面疙瘩和海红肉煮开。

8、最后淋上鸡蛋液、胡椒粉、味精和葱调味后就可以食用了。