奶茶的家常做法简单又好喝
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所需食材:红茶10克,奶粉30克,牛奶400克,红糖30克。
下面让我们一起来看看具体的做法:
1、第一步:准备食材。
先准备食材,红茶10克,用漏网把茶叶清洗干净备用。
奶粉30克,这里用到奶粉,可以增加奶茶的奶香味,没有奶粉的也可以用炼乳,奶片都可以,用炼乳口感更加的香醇,只是最近家里没有炼乳了,就用奶粉来代替。
奶粉用什么样的都可以,只要是奶粉就行。
纯牛奶400克,奶茶当然是要用到牛奶了,不管是脱脂牛奶,还是全脂牛奶,都是可以的,只要是纯牛奶就行。
酸奶我没油试过,估计用酸奶做出来的奶茶口味也不错,以后有时间试试,美味都是经过多次试验才出来的,如果你也喜欢创新,一定能品尝到更加新奇、独特的口味了。
红糖30克,这里用到红糖,可以增加奶茶的颜色,同时红糖口感温和,甜腻度不是很高,煮出来的奶茶更加的好喝。
来一张所需食材的全家福,今天煮奶茶的全部食材就是这么多,家常普通的食材,家家户户都会有,就是这么家常普通的食材,却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。
2、第二步:煮茶汤。
把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟,然后关火,泡两分钟,再开火煮两分钟,然后用漏网过滤掉茶叶,留出来茶汤。
这时候这个茶汤,颜色红亮,闻起来茶香味浓郁,闻着真香。
3、第三步:煮奶茶。
把煮好的茶汤,放入锅里,给锅里倒入准备好的纯牛奶,红糖,奶粉,大火烧开后,关小火慢煮一分钟就出锅。
纯牛奶不宜煮太久,煮太久会破坏牛奶的营养价值。全程煮奶茶不超过10分钟。
香甜的奶茶就煮好了,是不是特别简单,难怪我家孩子都会煮,就是这么简单,相信连做饭大白一看也会做。
以后想喝奶茶了,就自己动手煮,这样煮出来的奶茶不仅味道好,关键成本也低,这个比例煮出来的奶茶,我们家三口人一人一杯,成本不超过10元钱,简直就是太便宜了。
准备好牛奶,茶叶,芋圆,首先把芋圆煮好放水里面泡,茶叶放白糖炒一下,加牛奶进去,煮一会,拿一个漏勺,把茶叶过滤,然后奶茶里面放芋圆,可以放一点葡萄干,加一点冰块,一份好喝的奶茶就完成了。
材料
纯牛奶600克
细砂糖15-20克
正山小种红茶8克
珍珠芋圆若干
做法
步骤 1
做法1
珍珠芋圆放水里煮开,放入冰水过凉
步骤 2
牛奶和淡奶油放进锅里
步骤 3
放入红茶包,小火煮出茶香和茶色,过滤掉浮沫和茶包,放一边待用
步骤 4
锅里放糖,小火加热
步骤 5
加热水成糖水
步骤 6
把糖水加入刚才煮好的奶茶里拌匀
步骤 7
过凉的珍珠和芋圆放点黑糖搅一搅,即可
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