虾蟹螺爆一锅鲜的做法
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主料:
虾250克、海螺250克、蟹250克
调料:
葱4段、姜4片、干辣椒3个、辣椒酱30克、料酒10毫升、盐6克、油30毫升
水量:100毫升
虾螺一锅端的做法:
1、 处理主料
a. 虾处理干净
b. 海螺洗净沥干
c.蟹洗净对半切开
2、 装锅启动
a. 锅内倒入油(30毫升),放入葱段、姜片、干辣椒
b. 放入辣椒酱、虾、蟹、海螺
c. 倒入料酒(10毫升)、盐(4克)以及水量(20毫升)
d. 盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序。
3、 出锅装盘
a. 待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中,摆盘即可上桌。
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爆一锅
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