鸡肠子上面有很多鸡油怎么弄

鸡的肠子洗干净，焯好水，把它煮熟了以后，或烧汤，或炒着吃，或者放在糟卤里，真的不要太好吃喽！但鸡肠子一定要洗干净，肠子上的油可以拿个小刀梢稍刮一下，把上面的油全部刮掉，然后再拿盐轻轻搓一下，再拿清水漂洗干净，洗个几遍就可以了！