转化糖浆放久结晶了能用吗

不影响糖浆的正常使用。

转化糖浆这种东西摆放在冰箱内储存久了，就跟蜂蜜一样，都会在底部形成絮状物。这主要是由于温度变化所引起的。并不代表糖浆就发生了变质或其它不良的变化。

使用之前可以先把糖浆摇一摇，摇匀之后再使用，或者是直接使用。