周口名吃丁辉拉面的做法

丁辉拉面的配料方法肯定是秘不外传的，但丁辉拉面的做法并不复杂。首先，后厨有一口大锅，里面应该是炖的大骨头汤，一天到晚咕嘟咕嘟的冒着热气。

其次，拉面的师傅把面拉得又细又长，甩到锅里，煮到八、九成熟，盛到碗里，加上汤，再加上秘制配料，加葱花、香菜，一碗丁辉拉面就上桌了。