电饼铛烙烧饼需要几分钟熟

电饼铛烙烧饼需要3-5分钟熟

原料：面粉 (2斤)

香葱 (10克)

安琪发酵粉 (5克)

盐 (10克)

食用油 (1两)

十三香 5克

1/先把面放到面盆里，用36度温水把安琪酵母化开和面，把和好的面放那里发酵，夏天就放在橱柜上用锅盖盖好，冬天把面盆放到温水里发酵。

2/两个小时后，面发开了，在面板上撒一些面铺，要是怕面发酸了，放几克食用碱掺在面铺里，把面放到面板上揉几分钟放那里醒十分钟。

3/面醒好后，把它擀成一个大圆片，上面先放一些食用油，再放一些盐，再放十三香，最后放香葱，也可以在这上面放一些面铺。把面卷起来用刀切成小面团，用手拧面团做成园饼，按一下就成型了。成型后放那里再醒十分钟。

4/把电饼档插上电，用小刷刷上油，放上生面饼，盖好盖5分钟后再翻到另一面，再用5分钟就好了。

5分钟。

烧饼外酥内软，趁热吃表皮芝麻香脆，内里暄软多层，非常好吃。如果你喜欢更香脆的，可以多放些油，用油煎熟，那这烧饼就是焦香酥脆的了。我不喜欢油大，因为不想长胖，对我们这么爱美的女人来说，油脂就是“老虎”哈哈！所以我的烧饼是烙熟的，不用油煎，热量少。这烧饼皮脆内软，芝麻焦香，层次丰富，出锅趁热吃，1顿3个都不解馋，好吃极了！