炸肉读音是什么

炸肉读音是zhá ròu。

炸[zhà]汉语汉字

炸：zhà ㄓㄚˋ，zhá ㄓㄚˊ。从火、乍声。逃亡忽然遇阻停止是乍之范式。火、乍两范式叠加。火忽然膨胀爆破使逃亡不及是炸之范式。

炸 zhá 〈动〉

(1) 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 。如:炸供(油炸供神用的食品)

(2) 〈方〉∶焯 。如:把菠菜炸一下

(3) 将旧金属器物加工，使重现光泽 

妹妹的项圈我瞧瞧，只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》

炸肉读音是什么

炸肉zhá rou，炸zhá，第二声。 一、炸的释义 [ zhà ] 1、（物体）突然破裂：爆～。

玻璃杯～了。

2.、用炸药、炸弹爆破：～碉堡。

3、突然发怒：他一听就～了。

4、因受惊扰而四处乱逃：～窝。

[ zhá ] 1、一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。

2、〈方〉焯（chāo）：把芹菜～一下。 二、说文解字 古文：从火乍声。 译文：以火为偏旁，以乍为声旁