平炉可以烤两层蛋糕卷吗

不建议两层一起烤，受热不均匀。最后两层蛋糕都烤不好还是一层一层烤效果比较好。平炉的发热管是上面跟下面，所以下面那个烤盘底下受热比较好，上层受热不好，上层那个烤盘离火，又比较近上层，容易考过下层，因为底下烤盘挡住受热不行。所以建议是一层一层烤，如果是风炉，同同时烤几盘效果出来都很棒，因为他们的受热原理不一样。