咖啡萃取单份和双份有什么区别

单份萃取就是只是用一个杯子

双份萃取是使用两个杯子。

粉碗本质上是一种过滤介质，萃取要素之一就是过滤介质。过滤介质本身的规格不同，效果自然不一样。双份的可容纳粉量多，同条件下萃取的浓缩物质含量就多。双杯萃取比单杯萃取的效果更好

其实单份和双份浓缩咖啡的区别主要在于浓度，像是前街咖啡店内单份浓缩是10克左右的咖啡粉，双份是20克左右的咖啡粉，但是最后咖啡容量均为30毫升。单份浓缩咖啡使用单份粉碗、单嘴手柄，一次萃取出一份单份浓缩咖啡，双份浓缩咖啡则用无底粉碗、无底把或手柄，一次萃取出双份浓缩咖啡。