人参菜怎么煮好吃

材料：人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙做法：

1、人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。

2、枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出嫩姜洗净沥干切片备用。

3、热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。

常见的几种人参菜的吃法

1、炒人参菜

所需材料人参菜，蒜片，姜丝，调味品。

制作过程

1、1、洗净人参菜嫩茎、嫩叶将菜在沸水中焯片刻过冷水。

1、2、起油锅加入蒜片、姜丝再加入人参菜炒，起锅时加盐调味即可。

2、蚝油姜丝人参菜

所需材料人参菜，耗油，姜丝，调味品。

制作过程

2、1、在沸水中将人参菜煮沸3分钟，过冷水。

2、2、将油倒入油锅加热至八分热时加入姜丝，待姜丝炒出味儿时加入人参菜炒半分钟，再加 入蚝油，调味即可。

3、人参菜排骨汤

所需材料排骨，人参菜，枸杞，调味品。

制作过程

3、1、将排骨洗净放入锅中，用小火熬制。

3、2、待排骨煮熟肉香散发时，加入枸杞，加入人参菜，调味即可。

4、凉拌人参菜根

所需材料人参菜根，姜，蒜，辣椒，白砂糖，芝麻，盐，味精，花椒，醋。

制作过程

4、1、肉质根去表质，放入沸水煮熟，煮熟之后捞起来过冷水。

4、2、将人参菜跟撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀， 调味即可。

常吃人参菜有副作用

5、人参菜凉拌鸡片

所需原料人参菜150克，鸡脯肉200克，黄瓜25克，调味品适量。

制作过程

5、1、将鸡脯片切片，人参菜洗净，冬笋、黄瓜切片葱、姜切丝。

5、2、将鸡片加入沸水煮熟，将人参菜洗净加入沸水煮熟。

5、3、根据个人口味加入适当的调味品，将人参菜，鸡片，黄瓜拌匀之后淋上明油即可。

这下我们对常吃人参菜有副作用这个问题已经很清楚了吧，人参菜富含丰富营养，我们可以多食用，上面的菜谱大家也可以试试。