柠檬水加盐做法

盐柠檬水的具体做法是：

冰水是事先冷藏的，也可以直接加冰块，柠檬切片，青桔去蒂，盐和糖的比例大概是1:3。

手工压榨柠檬青桔汁加糖加盐，倒入冰水老盐柠檬水的味道有点类似陈皮的口感，冰冰凉凉，带点咸味，又有柠檬和青桔的清酸。 

盐泡柠檬材料：盐 20g、海盐 60g、柠檬 5个方法：

1、柠檬用盐搓洗干净后，放到盐水中浸泡1小时。

2、将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部。

3、将柠檬立起，竖向切开至2/3处。

4、再倒转过来，刀刃保持向下，水平转90度，竖向切开至2/3处。这样的柠檬，虽呈四瓣，但依然连接不断。

5、取一个柠檬切成两半，挤出柠檬汁待用。

6、在准备好的密封玻璃容器中，把切好的整颗柠檬放入瓶底，撒上海盐，淋上些柠檬汁。

7、以一层铺海盐、一层放柠檬的顺序交叠装满容器。

8、装满后，用力挤压，尽量挤出汁水，再撒一层海盐，淋上剩余的柠檬汁。

9、瓶满后密封，标上日期，放置阴凉处。室温中发酵2个月后即可食用。