八月豆晒干的方法
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第一步:豆角买回来以后,先把两头的顶端去掉,撕去豆筋,以后吃干豆角的时候会比较容易嚼动。处理好的豆角用水清洗一下。
第二步:锅中加足够的水,大火煮沸,转中火,将豆角放入煮熟,水再次沸腾起来,煮上5分钟就差不多了。然后将煮好的豆角放入冷水中降温备用。
第三步:将豆角一根根的摆放在竹席上,放置在通风处,让太阳暴晒干。
尽量上午就开始煮豆角,经过8个小时左右的暴晒,到了晚上基本就可以收获干豆角了。
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