牛腩怎么解冻

一、冷水解冻：

1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里

2、等待十分钟，更换一次冷水

3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。

二、微波炉解冻：

将肉切成厚片或厚块，增加冻肉的受热面积，避免在微波炉里受热不均将牛肉放进微波炉，选择“解冻”功能解冻后，冲洗干净牛肉的血水即可

三、用盐水或醋解冻：

把冻牛肉先放在冰箱冷藏室1至2个小时，让冻肉变软将肉放在盐水里彻底解冻，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌解冻后，冲洗干净牛肉的血水即可。

1、将冰冻室里面的牛腩肉放入冰箱的冷藏室里面等待解冻，这个过程虽然比较长但是它能够最大程度的保留牛腩肉的鲜味，鲜味损失较小。

2、将牛腩肉使用保鲜膜包裹或者放入干净的密封袋并放在桌面上等其解冻，这种方式鲜味损失不大，处理时间较长，不过在当天便可食用。