山药怎么切
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1、
先把山药去皮后,洗干净,然后斜着直刀切下一小块。
2、
跟刚才切山药的斜面成平行,直刀切成小断。
3、
把切好的段翻过来,平放到案板上。
4、
平面朝上,直刀切片就是菱形片了。
要根据烹制方法,如果翻炒食用的话,可以把山药切成菱形,若做汤食用,可以切成圆形,其切法比较多,按照自己喜欢的方式即可。注意在切山药之前,要把山药的外皮削掉。
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山药
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