植物奶油和动物奶油区别

植物奶油和动物奶油的区别：从外观，口感，颜色，材质不同。

动物奶油-牛奶提取

动物奶油，也叫淡奶油或者是稀奶油，它是从新鲜的牛奶中提炼出来的高浓度奶油，是一种比较健康的奶油，无任何色素和化学稳定剂，营养价值也比较高。总体来说，动物奶油是比较天然健康的奶油，不会对人体造成伤害的。

区别：1.外观上：植物奶油的颜色很白动物奶油的颜色偏黄。

2、口感上：植物奶油吃起来油腻感糊口动物奶油吃起来清爽入口即化。

3、味道上：植物奶油有种奶精味动物奶油是奶香味。

4、材质上：植物奶油是人造奶油动物奶油是纯天然的。

5、价值上：植物奶油没什么营养价值动物奶油是牛奶的提取物有营养价值。

6、价格上：动物奶油要比植物奶油贵。

7、制作上：植物奶油容易打发，耐高温，做造型容易动物奶油不易打发，做造型难，极不耐高温。

8、保存上：植物奶油既可冷冻，也可常温保存动物奶油不耐储存，需要在2~8摄氏度的低温下保存。

9、植物奶油不健康，动物奶油对身体有好处。

10、植物奶油溶于水，动物奶油不溶于水。