酸奶表面产生霉菌怎么克服

酸奶在生产过程中的微生物污染克服办法：

食品级过氧化氢 银离子复合型杀菌消毒剂，产品无色，无味，无毒，无残留，无腐蚀性，是一款食品级高浓缩型杀菌消毒产品，在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证、德国莱茵TUV认证等。能够高效杀灭食品生产中各个环节的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物，彻底解决因微生物污染所面临的困扰。能在酸奶生产过程中，迅速杀灭环境，空间，设备，管道，人员等等中的霉菌、细菌（包括芽孢）或者抑制微生物繁殖的进口高效消毒剂，使受控环境，空间保持在“无菌无尘”标准，控制食品在制作及包装等各个环节的微生物二次污染问题，并且具有长效抑制微生物生长的作用。