黄毛猪和黑毛猪哪个好吃

黄毛猪更好黄毛猪是我国优良的地方猪种，属乌金猪血统，全身毛呈棕色，体质结实，头大小适中，耳中等下垂，嘴筒较粗直，体躯稍窄，腰背平直，四肢健壮，皱纹少而浅，肢粗壮有力，皮薄，肉糯，抗病力强，瘦肉率较高，早熟易肥，肉质常规测定各项指标均在正常到优良范围。

黄毛猪和黑毛猪哪个好吃

黑毛猪作为野猪的一种，体型中等，体质健壮，瘦肉率很高，口感肥而不腻。黄毛猪又叫糯谷猪，皮薄肉糯，不挑食，抵抗力比较强，瘦肉率也很高属于优良品质。两相比较，黄毛猪更胜一筹，虽然两种猪因为生存环境的原因，价格高于其他品种的猪，但是因为唯美细腻环保，深受大众喜爱。

黄毛猪和黑毛猪哪个好吃

黑毛猪。

黑毛猪，其腿比较粗壮而精实，切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路。

黑毛猪品种上属于霍寿黑猪，是淮猪的一个品系，是生长于淮北平原的地方优良品种。它体型中等，体驱较长，体质健壮，耳大下垂。黑毛猪特别适应大别山的山地环境，猪肉肉质细腻，吃起来非常香，品质好。