![勒菜炒香干做法]( "勒菜炒香干做法")
- 香炒豆干的做法步骤1、豆干洗净，切小粒。2、毛豆去壳，洗净。3、空心菜杆洗净，切小粒。4、干辣椒洗净、切小节老姜洗净、拍碎。开大火，炒锅下油加热，放入干辣椒、花椒、老姜炝锅。加入十三香化开调料。5、下豆干炒熟后起锅。6、余油中放入毛豆粒翻炒，加热少量水烧熟。7、加入空...
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![香干怎么保存避免发粘 香干表面粘还能吃吗]( "香干怎么保存避免发粘 香干表面粘还能吃吗")
- 香干是很常见的一种食物,可有时我们发现，香干放久了，表面一层白色滑滑的，发粘了，这是怎么回事？香干表面粘还能吃吗？香干表面粘还能吃吗最好别吃了。出现发粘说明豆干里面已经有大量细菌繁殖,如大肠杆菌,黄曲霉菌、曲霉菌等。吃了可能会导致腹泻等问题，最好不要吃了。因为香干中...
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![为什么炒香干要先过水]( "为什么炒香干要先过水")
- 香干炒之前焯水，因为这样的香干不仅干净卫生，口感也会更香软，而且香干焯水后热胀冷缩，更容易吸收味道。将切好的香干薄片在锅里焯水一分钟，既能去异味，又能提前入味。、香干炒之前建议焯水，这样的香干不仅干净卫生，口感也会更香软，而且香干焯水后热胀冷缩，更容易吸收味道。2、香干...
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![豆香干家常做法]( "豆香干家常做法")
- 食材：3个鸡蛋、2根青杭椒、3小片豆干、盐、生抽、鸡精、油做法：1、把3个鸡蛋打入一个大碗中，把青杭椒洗净切成小段，和鸡蛋放在一起加入少许盐搅拌均匀。2、把豆腐干洗净切成小方块3、锅中倒油，把鸡蛋倒进去翻炒均匀至鸡蛋凝固，放入豆干炒匀，加入适量盐、生抽、鸡精炒匀即可出锅...
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![酱干和香干的区别]( "酱干和香干的区别")
- 1、外观不同：酱干的外观颜色是棕色的，因为香干还需要进行腌制，需要加入香料调味，制作完成之后外表一般都是棕色或者是发黑的而香干直接经过豆腐处理之后，过滤掉一些水分制作而成的，它的表面和内部都是白色的。2、成分不同：酱干含有蛋白质、脂肪、水分、钙元素、钠元素、锌元素、...
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![鱼香干锅做法大全]( "鱼香干锅做法大全")
- 食材：鸡蛋2只、胡萝卜1根、黑木耳10朵、西葫芦1根、青辣椒3个、醋、生抽、盐、糖、淀粉做法：1.先做鱼香料汁：3勺醋、2勺生抽、2勺白糖、1勺盐、1勺淀粉、3勺清水搅拌均匀备用。2、将胡萝卜去皮和西葫芦还有青辣椒洗净切丝，黑木耳洗净焯水切丝备用3、起锅，倒入适量的油，热油放胡...
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![山药木耳怎么炒芹菜香干]( "山药木耳怎么炒芹菜香干")
- 1、食材：山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。2、方法/步骤：准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前一晚泡发，然后洗净去根。）3、芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切斜片。葱姜切一下。4、起油锅，油热后下入葱姜炒出...
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![香干怎么快速解冻]( "香干怎么快速解冻")
- 这个问题的答案是:香干冷冻后解冻，可以把香干放冷水中，加一点食用盐就可以快速解冻了。冷水加盐解冻不破坏香干的营养成分，很好的。...
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![芹菜炒香干怎么做]( "芹菜炒香干怎么做")
- 芹菜炒香干的做法1、芹菜洗净切小段。2、香干横切段。3、准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。4、干辣椒洗净控干水。5、少量油即可，大火烧热。6、下葱蒜辣椒炒香。7、放入香干翻炒20秒左右。8、放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料。9、倒入适量生抽上色，只要不过量，多少...
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![红烧马桥香干的家常做法]( "红烧马桥香干的家常做法")
- 主料4人份豆腐干5块五花肉300克鹌鹑蛋200克辅料植物油1勺葱3棵姜3-4片啤酒200毫升冰糖20克八角2朵生抽2大勺老抽1大勺水适量食盐2克步骤1鹌鹑蛋清洗干净后煮熟，剥壳，在油锅内小火煎步骤2鹌鹑蛋表面起皱、色泽金黄，俗称“虎皮蛋”，红烧后更容易鲜香入味步骤3五花肉切块后，在生...
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![茶干与香干哪个好吃]( "茶干与香干哪个好吃")
- 茶干和香干其实都是很好吃的哦！茶干和香干总体区别不大，两者都是属于豆干的一种，而茶干和香干也是不同的地区叫法而已。但要说到区别的话，茶干在做工、用料等方面相比于香干都要更考究一些，制成的茶干色泽酱红、细嚼味长、回味持久。...
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![藕带炒香干的做法]( "藕带炒香干的做法")
- 用料豆干2块，葱花一根，盐少许，莲藕一小节，红椒小半段做法步骤:豆干和莲藕切丝，红椒和葱花切小段。锅中倒入少许油，等油三成热后加入莲藕和豆腐干一起翻炒，炒至豆腐干表面微黃时加入红椒，盐一起翻炒，翻炒一小儿后加入香葱出锅即可。...
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![蒜香干拌和红油干拌的区别]( "蒜香干拌和红油干拌的区别")
- 蒜香干拌和红油干拌都是川渝地区常见的调味方法。它们主要的区别就是用的原料不一样。馄饨有三种口味，红油干拌、蒜香干拌和紫菜干拌。其实它们大小都差不多，每种都会送一袋醋一袋酱油，不同的就是放红油还是蒜蓉，紫菜干拌的就是单独附送一小碗紫菜汤。蒜香干拌适合不爱吃辣的...
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![王刚香芹炒香干的做法]( "王刚香芹炒香干的做法")
- 主料:芹菜两小把豆腐干五片辅料:葱600g、蒜4个、干红辣椒适量、花生油三汤匙、生抽三汤匙、蚝油一汤匙、老干妈一汤匙做法:步骤1芹菜洗净切小段。步骤2香干横切段。步骤3准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。步骤4干辣椒洗净控干水。步骤5少量油即可，大火烧热。步骤6下葱蒜...
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![马桥香干哪里的]( "马桥香干哪里的")
- 上海闵行马桥的。马桥香干是五十年代在马桥镇望海村的几家农户为了生计，用纯手工制作的。那时村村都有豆腐加工厂，是七八个人的小作坊，他们保留了制作豆腐香干的作坊，不料越做越有名气，方圆几十里的人们都有所耳闻。马桥香干之所以博得众口夸赞，主要在于选料精当，做工细致。...
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![香干和臭干的区别]( "香干和臭干的区别")
- 1、外观差异。香干：里外紧实，颜色为茶色。臭干：里面蓬松，表面颜色黑色或褐色。2、工艺不同。香干：豆腐压紧实，烤制焖煮上色。臭干：以豆腐为原料，发酵而成。...
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![芹菜香干肉丝做法湘菜]( "芹菜香干肉丝做法湘菜")
- 食材：青椒、芹菜、肉、油、盐、鸡精。1、首先，准备好食材，青椒芹菜肉切好备用。2、把准备好的肉丝放上红薯粉跟郫县豆瓣。3、用筷子搅拌均匀。4、锅烧热，加油、放花椒炒香。5、把拌匀的瘦肉倒入锅里快速翻炒。6、肉丝变颜色后，把青椒芹菜倒入里面翻炒。7、芹菜青椒变颜色后，一...
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![香干冷藏可以放多久]( "香干冷藏可以放多久")
- 1、2到3天，香干放冰箱可以放2到3天时间，香干中含有大量的蛋白质，而蛋白质极易滋生细菌，短时间存放不会出现变质，如果放置时间过长，可能会导致香干滋生细菌和有害物质，所以最多只能保存2到3天时间。香干可以拿来炒猪肉，这样做最好吃了如果是带包装的，一般都能保存270天左右。如果是...
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![韭菜炒香干的家常做法]( "韭菜炒香干的家常做法")
- 1、准备材料：烟熏香干300克，韭菜200克，干辣椒、豆豉、金标生抽、盐、油各适量。2、韭菜摘去黄叶和老叶，洗净切成4厘米长的段。烟熏香干也切成相同大小的段，干辣椒冲洗干净备用。3、锅中放油，烧至六成热时，倒入香干，转成中火，翻炒至豆干的表面呈金黄色时盛出。4、锅中留油，烧至五成...
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![香干长白毛了洗掉可以吃吗]( "香干长白毛了洗掉可以吃吗")
- 可以，豆腐干长毛，这现象已经证明表面受到了细菌的繁殖，那么质量已经变了。假如这批豆腐干比较薄的话，那么内、外都已经变质，假如这批豆腐干很厚的话，需要切开来，看看中间内部是否受到细菌的繁殖而造成变质。变质的豆腐干会产生蛋白质腐败，产生黄曲霉素，这是致癌物质，对身体影响很坏...
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![香干茶是什么]( "香干茶是什么")
- 香干茶是产自杭州的一种绿茶，以“色绿、香郁、味甜、形美”著称，香干茶应该选择西湖产区，最大的特点是所谓的糙米色和豆花香，而不是十分翠绿，而且好的龙井喝后味道非常浓郁，唇齿留香。...
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![花菜胡萝卜炒香干]( "花菜胡萝卜炒香干")
- 食材：花菜半个，胡萝卜1根，香干3块，适量生姜、香葱、花椒、八角、生抽、食盐、食用油。制作步骤：1、花菜洗净，切断段。胡萝卜去皮，洗净，切成丝2、香干冲洗干净，切成条3、香葱去掉老叶，洗净后切成葱花生姜切成姜丝4、烧一锅热水，水沸腾后，下入花菜，胡萝卜丝和香干，焯烫两分钟，捞出控水，不要...
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![肉末香干沫的家常做法]( "肉末香干沫的家常做法")
- 主料：香干250g 辅料：猪肉适量韭菜适量胡萝卜适量调料：生抽适量老抽少许蚝油适量盐少许白糖少许鸡精少许料酒适量食用油适量葱末适量蒜末适量1、准备食材，葱蒜切末，韭菜切段，胡萝卜切片，香干切条备用。2、猪肉搅成肉馅备用。3、锅里加入适量清水，烧开后下香干，煮几分钟后捞出。...
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![炒香干的家常做法]( "炒香干的家常做法")
- 食材明细：香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油做法与步骤：1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥干备用2、五花肉洗净切丝将青椒洗净后对半切开，去瓤切丝大蒜去皮切末，小葱洗净切...
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![香干冻成冰解冻后还能不能吃]( "香干冻成冰解冻后还能不能吃")
- 香干冻成冰解冻后就不能吃因为一般来说10-65°C时正处于细菌的快速增长范围，我们称之为危险温度带。你以为放进冰箱，在低温环境下，就能完全干掉它们吗不是的。就明确地告诉我们这一点，进了冰箱，细菌们更多裹上被子，成为了抗逆性非常强的芽孢...
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